מתכוני עוגות וקינוחים

לחמניות בתיבול ומילוי הל, בטעם חמאה, פשוט נפלאות. לא מסובכות מדי להכנה.

עוגיות מדלן נאפות במקור בתבנית שקעים בצורת צדפות. למי שאין, ניתן כמובן להשתמש בתבנית שקעים רגילה ואפילו בצלוחיות קינוח עמידות לאפיה (בתמונות כאן למשל). העוגיות יוצאות ספוגיות מעט עם צריבה נחמדה בשוליים.

במתכון הקלאסי החמאה משחקת תפקיד מרכזי בטעם. במתכון כאן יש גם נוסחה כופרת קצת עם טעמי הל, ג'ינג'ר וקינמון שנלקחה מהעוגה השוודית כאן. בשני המתכונים העוגיות מצוינות.

עוגיות המדלן הולכות מצוין עם רטבים שונים, כמו הפונדנט במתכון המקורי של שרון היינריך, או לחלופין עם סלט פירות כמו בתמונה כאן.

עוגה בהשראת המאפים השוודים עם הל בבצק ובמילוי וקינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט ואפילו כוסברה טחונה במילוי שיוצרים מאפה ריחני וטעים ביותר.

אזני המן משובחות ממש. בצק פריך ועדין עם טעם מעולה ומילוי שוקולד או תמרים ואגוזי מלך מצוינים

עוגת לימון מצוינת ב 3 שכבות, בסיס ספוג, קרם לימון ומרנג. לא המון עבודה יחסית לעוגה מהסוג הזה והתוצאה טובה מאוד.

עוגת דבש טובה מאוד.

מילוי קוביות אגסים מצוין לעוגה.

עוגה פשוטה מאוד להכנה וטעימה ביותר.

לא חייבים רק בפסח. עוגיות קוקוס מצוינות.

מי לא אוהב עוגות פרג? וזו עוגת פרג מצוינת שבה הפרג עטוף בשכבה דקה של בצק מעולה.