מילוי קוביות אגסים מצוין לעוגה.
מניחים חמאה במחבת ומחממים על אש בינונית.
כשהחמאה נמסה מוסיפים אגסים, סוכר, דבש, לימון וקינמון. מערבבים ומבשלים כ 15 דקות עם מכסה סגור על אש קטנה בינונית. בודקים מדי פעם שהאגסים התרככו. להזהר לא לשרוף.
מוסיפים קורנפלור. מערבבים היטב ומסירים מהאש.
הכפלת כמויות (יש לבדוק שההכפלה מדויקת)
- 6 אגסים בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות (חצי ס"מ)
- 60 גרם חמאה (½ חבילה)
- 1/2 כוס (100 גרם) סוכר
- 1/3 כוס דבש – לא הכרחי אבל מוסיף
- 1 כפית קינמון
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 2 כפיות קורנפלור
מילוי אגסים לעוגה