מרק ירקות – מנגולד, סלרי, גזר בצל

מתכון מרק ירקות – מנגולד, סלרי, גזר בצל

מרק טעים ביותר, אדמדם עם טעם עמוק של חורף.

כדאי להכין כמה שעות מראש או אפילו יום קודם להעמקת הטעמים.

זמן הכנה: 25 דקות
זמן בישול: 42 דקות
מנות: 6-8
דירוג:

מרק בשר ושעועית תימני – דני

מתכון מרק בשר ושעועית תימני

מרק בשר תימני עם שעועית. סמיך ומעולה. עם חילבה וחריף יוצא נהדר.

זמן הכנה: 30 דקות
זמן בישול: 300 דקות
מנות: 8-10
דירוג:

מרק עוף תימני

מתכון למרק עוף תימני

מרק עוף תימני שמבוסס בעיקר על עוף וחוואיג'. פשוט ומעולה ממש

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 50 דקות
מנות: 6-8
דירוג:

מרק עגבניות

מתכון למרק עגבניות

מרק עגבניות קל להכנה ומפתיע בטעם העמוק ועשיר שלו

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 45 דקות
מנות: 10
דירוג:

מרק שעועית לבנה אפויה מקופסא

מתכון מרק שעועית לבנה מקופסת שימורים

שעועית לבנה בקופסת שימורים יכולה להיות מוצלחת ביותר להכנת מרק שעועית מצוין.

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 45 דקות
מנות: 8
דירוג:

מרק בשר חצי תימני

מרק בשר טעים

מרק בשר טעים בהשראת מרק הבשר התימני המפורסם אבל לא בדיוק.
עדיף להכין יום מראש כך שהטעמים מתרכזים ומתעצמים.

זמן הכנה: 30 דקות
זמן בישול: 180 דקות
מנות: 6-8
דירוג:

מרק אפונה יבשה

מרק אפונה יבשה

מרק אפונה טעים. לא חייבים לעקוב אחרי המתכון במדויק ואפשר לגוון על בסיס הטעם של האפונה. הכנה מאוד קלה.

זמן הכנה: 25 דקות
זמן בישול: 90 דקות
מנות: 8
דירוג:

מרק קובה חמוסטה

קערת מרק קובה

מרק קובה מעולה. קובה זה אוכל נהדר אבל קשה למצוא מתכון טוב. המתכון של רפי כהן מהדף שלו ב YNET "על בטן מלאה: המדריך המלא להכנת קובה". הדף הזה סוקר את סוגי הקובה ומסביר היטב איך להכין. כדאי מאוד לקרוא אותו וליישם את ההנחיות שהוא נותן שם. באופן כללי, שמתי לב שמתכונים של רפי כהן, כמו מתכון קציצות בקר ברוטב עגבניות ופלפל חריף הם מדויקים מאוד ויוצאים טעימים מאוד. כמו שהייתי מצפה ממתכון אגדי כמו קובה הטעם יצא מדויק מאוד ובהחלט מזכיר מנות קובה טובות שאכלתי במקומות שזו ההתמחות שלהם.
עשיתי מעט מאוד שינויים במתכון שהכנתי, הוספתי בהרט לבשר וטיפה יותר שום, ולמרק הוספתי גזר וסלרי. מאחר ועשיתי גם קובה בשר וגם קובה עוף, יש למטה את שניהם. המרק הוא אותו מרק.

 

זמן הכנה: 90 דקות
זמן בישול: 58 דקות
מנות: 10 גדולות
דירוג:

מרק עדשים

מרק עדשים

מרק עדשים חרפי עשיר וטעים מאוד.

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 60 דקות
מנות: 10
דירוג:

מרק ירקות מעולה

מרק ירקות עשיר

מרק ירקות חלק עם טעם עשיר מאוד. מצוין.

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 40 דקות
מנות: 8-10
דירוג:
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.