דף הבית עוגיות קוקוסלא חייבים רק בפסח. עוגיות קוקוס מצוינות. קובנהקובנה תימנית, מהמאפים הטעימים ביותר במטבח התימני. קל מאוד להכנה. הולך עם מרק וחילבה, או עם רסק עגבניות, סחוג וביצה קשה או סתם כך. מרק עוף תימנימרק עוף תימני שמבוסס בעיקר על עוף וחוואיג'. פשוט ומעולה ממש חזה עוף מוקפץ עם בצל, פלפל אדום וגזר בקארימתכון חזה עוף מוקפץ מהיר וטעים מאוד עוגת פרסבורגר פרגמי לא אוהב עוגות פרג? וזו עוגת פרג מצוינת שבה הפרג עטוף בשכבה דקה של בצק מעולה. הכנת סמנה, חמאה מזוקקת מעושנת תימניתאחד מהמאפיינים הייחודיים למטבח התימני, סמנה. גם במטבח ההודי משתמשים בחמאה מזוקקת אבל כאן נוסף העישון של הצנצנת.לא כלכך מפתיע שבשני עוגת קרלבסקיהעוגה שמכונה "מלכת העוגות הגיאורגיות". נחמדה, ודי טעימה אבל טעם פשוט למדי. כדאי לקחת מהמתכון את הביסקוויטים וליצור עוגת מרק עגבניותמרק עגבניות קל להכנה ומפתיע בטעם העמוק ועשיר שלו סחוג תימני ירוק חריףמתכון פשוט אבל מוצלח מאוד לסחוג ירוק. אפשר לגוון בתיבול. יש ששמים חוואיג' מרק או כמון. אני מעדיף גרסא מצומצמת של טעמים. מרק שעועית לבנה אפויה מקופסאשעועית לבנה בקופסת שימורים יכולה להיות מוצלחת ביותר להכנת מרק שעועית מצוין. טען עוד מתכונים
