דף הביתג'חנוןג'חנון שיוצא טוב מאוד. עם סמנה (חמאה מזוקקת) או מרגרינה לטבעונים. הביצים שליד יוצאות חומות בקילוף ועם טעם עמוק ונהדר. תבשיל טופו בורגול וירקותמנה טבעונית מעולה בטעם נהדר ומשביעה מאוד. המנה גם יפה בצבעים ירוקים בהירים. בתמונה יש גם כרוב בתנור מהמתכון "לחם בטאבוןלאפות לחם בטאבון זה אתגר מיוחד. צריך לשלוט בחום ההטאבון ולשמר אותו לפחות לזמן האפיה. המתכון הזה ללחם הוא מתכון פשוט ובסיסי מבחינת קיפודי בשר ואורז ברוטב כרישה, אפונה ולימוןאוכל פרסי טעים מאוד, מלא ירוקים ותבלינים מיוחדים. אני מאוד אוהב את זה. את הקציצות האלו אני מכיר מתקופות מוקדמות יותר בחיי ותמיד סלט בצל וסומאקסלט בצל וסומאק, יש אותו בכל השווארמיות ואף פעם לא טעמתי משום מה. השבוע טעמתי והבנתי שפשוט הפסדתי אז גם סלוף – פיתה תימניתפיתה תימנית עבה יחסית. עוגת גבינה של סבתא דורהעוגת גבינה בעלת טעם עדין ונפלא. כמות הסוכר בעוגה לא גדולה יחסית. המתיקות העדינה מאפשרת להוסיף ציפוי מתקתק למעלה בלי ייסורי מצפון. סלט יפני עם אטריות אורז, טופו, מלפפונים ואצותלאצות ווקאמה יש טעם מיוחד ונעים מאוד לחיך. שילוב עם המלפפונים, טופו מטוגן ורוטב חמצץ מפיקים סלט מרענן, טעים מאוד ויוצא דופן. חזה עוף עם זוקיניעוד וריאציה לחזה עוף, שלא יהיה משעמם. זוקיני, אגב, עושה טוב להרבה מאכלים מטוגנים. עוגיות רולדה פריכותעוגיות רולדה עם בצק חמאתי פריך. המילוי יכול להשתנות משוקולד לאגוזים או קינמון אבל עם הטעם הטוב של הבצק, יוצא מעולה. טען עוד מתכונים
