מתכוני אפיה

המתכון לפיצה מרגריטה של איל שני. הכמוית לבצק (רק הבצק) כאן כפולות מהמתכון המקורי אבל היחסים נשארים זהים. ברוטב העגבניות שיניתי טיפה מהמקורי.

עוגה מעולה. בטעות הכנתי את העוגה עם 200 גר' אגוזי מלך. (במתכון המקורי 50 גר' ) זה היה מיותר לגמרי. עדיף כמו במתכון המקורי. בכוונה, הוספתי חבילת שוקולד מריר מרוסק לתערובת האגוזים, בהחלט שידרג את העוגה.

עוגת פירות קלה. לפי התגובות במתכון המקורי יוצאת תמיד טוב אבל אצלי היא יצאה לא משהו מיוחד. נראה לי שצריך לאפות אותה בחלק התחתון של התנור כי התחתית לא נאפית מספיק בגלל הנוזלים מהפירות.
אחרי הקילוף קירמלתי קצת את האגסים בחמאה וסוכר יחד עם קליפת לימון מגוררת.
כל הטריפה של הביצים יכולה להתבצע במטרף ידני. לא מדובר בהקצפה ממש.

יצא לא מוצלח

המתכון כנראה טוב, אבל יצא לא כמצופה.

עוגה ספוגית מעולה