תפוחי אדמה מעוכים בתנור

תפוחי אדמה מעוכים בתנור

מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם עד להתרככות (מוציאים לפני שהם מתפרקים בבישול, בערך 25 ד' מהרתיחה) משמנים תבנית אפיה בשמן זית מניחים את תפוחי האדמה בקליפתם בתבנית ומועכים אותם כך שיהיו שטוחים. להימנע מלהחליק את שטח הפנים. תפוחי האדמה צריכים להיות בגושים די גדולים תוך שהם שומרים על צורתם פחות או יותר. מטפטפים שמן זית […]

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 90 דקות
מנות: 6
דירוג: star rating5 star rating5 star rating5 star rating5 star rating5

פירה תפוחי אדמה בחמאה

פירה תפוחי אדמה בחמאה

קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות גדולות (3X3 ס"מ) מבשלים במים רותחים והרבה מלח למשך 25-30 דקות (מודדים מתחילת החימום) תוך כדי בישול תפוחי האדמה מטגנים את הבצל בשמן זית בערך רבע שעה. מוסיפים חמאה ומטגנים עוד עד שהבצל מושחם מאוד אבל לא שרוף. מוסיפים פלפל שחור, שמיר, פטרוזיליה ושום לעוד 3-4 דקות ומכבים את […]

זמן הכנה: 25 דקות
זמן בישול: 27 דקות
מנות: 5-7
דירוג: star rating4 star rating4 star rating4 star rating4

תפוחי אדמה לימוניים

תפוחי אדמה לימוניים

לבשל במים רותחים את תפוחי האדמה הקלופים וחתוכים לקוביות (בערך 20 ד') לתת להם להתייבש במסננת או בסיר אם מטגנים (יותר טעים) לטגן בשמן בשכבה אחת (זו גם המגבלה כשיש כמות גדולה של אוכלים) כשמקבלים הזהבה של צ'יפס לתבל באורגנו, פלפל שחור, ומלח. לשפוך עליהם את מיץ הלימון ולטגן עוד 5 דקות אם אופים בתנור […]

זמן הכנה: 30 דקות
מנות: 5
דירוג: star rating3.5 star rating3.5 star rating3.5 star rating3.5