מג'דרה – אורז מלא עם עדשים

• 1 כוס אורז מלא או רגיל שטוף ומושרה במים לשעה. (לא חובה להשרות אם אין זמן)
• 1 כוס עדשים ירוקות (מדידה ביבש)
• 2-4 בצלים בינוניים קצוצים (לפי הטעם.)
• 1-2 כוסות כרוב קצוץ – אופציה. מוסיף טעם מצוין. אפשר לשנות כמויות כמובן.
• שמן לטיגון

אפשר לשחק עם הרכב התבלינים כמובן. מצד שני אפשר לוותר על כולם פרט למלח\אבקת מרק

• 1 כפית כורכום או חוואיג' מרק
• 0.5 כפית כמון
• 1 כפית זרעי כוסברה טחונים
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית מוסקט או בהרט או ראס אל חנות (מה שיש ואם אין לא נורא)
• 1-2 כפיות אבקת מרק אם רוצים. אם משתמשים באבקת מרק לא מוסיפים מלח
• 1 כפית מלח אם לא משתמשים באבקת מרק
• 1.75-2.25 כוסות מים רותחים לפי ההיכרות עם הכיריים שלכם