אורז מלא מעולה. השילוב של בצל מטגן וערמונים הופך אותו למעדן ממש. גם מי שלא אוהב אורז מלא (אבל אוהב אורז) יאכל בשמחה.

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 34 דקות
מנות: 8
דירוג: star rating5 star rating5 star rating5 star rating5 star rating5

מקור המתכון: פירגה

מחממים שמן בסיר ומטגנים מעט את האורז.
בינתיים מרתיחים מים.
שופכים את המים הרותחים על האורז (בזהירות). ממתינים לחזרה לרתיחה ומוסיפים אבקת מרק.
מערבבים היטב ומעבירים לאש מאוד קטנה.

מבשלים 34 דקות

לטיגון הבצל משתמשים במחבת גדולה שתכיל בהמשך גם את האורז.
מטגנים את הבצל עד שישחים היטב.
מוסיפים ערמונים קצוצים, פטרוזיליה + כוסברה, שיני שום קצוצות, חוויג' למרק, כורכום, פלפל שחור ומלח. מערבבים היטב.
מטגנים עוד כמה דקות ומכבים את האש.

בסיום בישול האורז מסירים מהאש. (לשים לב שהאורז עשוי היטב, לא יבש מדי ולא ספוג במים) שופכים את האורז על המחבת עם הבצל ומערבבים היטב.

לאורז

  • 2 כוסות אורז מלא
  • שמן לטיגון
  • 3.5 כוסות מים רותחים
  • 1 כף אבקת מרק עוף (אפשר פרווה)

לבצל וערמונים

  • 2 בצלים גדולים קצוצים לקוביות
  • 1-2 שקית ערמונים מוכנים קצוצים
  • 2 כוסות פטרוזיליה + כוסברה (אפשר משניהם או אחד מהם)
  • 5-7 שיני שום קצוצות
  • 1-2 כפיות אבקת חוויג' למרק
  • 1 כפית כורכום
  • פלפל שחור
  • מלח

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *