אורז חגיגי עם סלרי אמריקאי

אורז נחמד מאוד. שונה מהרגיל ולא מסובך. יצא קצת דביק מדי אבל אני חושב שזה קשור לסוג האורז. חוץ מזה, נראה לי שבישול של 20 דקות זה קצת יותר מדי, אני בדרך כלל מבשל אורז 13 דקות .
גם כמות המים היתה גדולה מדי כנראה. בפעם הבאה אשתמש במידות הרגילות שלי, שהן על כל כוס אורז כוס ושני שליש מים רותחים.

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 15 דקות
מנות: 7
דירוג: star rating3 star rating3 star rating3

מקור המתכון: http://offerchef.co.il

קוצצים ומטגנים את הפטרוזיליה, הסלרי, הבצל והשום. שום נכנס אחרי 4 דקות מהשאר.

מוסיפים אורז, מלח, כורכום ומטגנים כ-2 דקות עד שהאורז טיפה מקבל צבע.

מוסיפים מים רותחים פי 1.6 מכמות האורז.

מנמיכים את האש, מכסים את הסיר היטב ומבשלים במשך 20-25 דקות.

מגישים לאחר שמפזרים את הפיצוחים מעל

  • בערך 2 כוסות גבעולי סלרי קצוץ. אפשר גם עלי סלרי
  • 1 בצל
  • 4 שיני שום
  • 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 2 כוסות אורז
  • ½ כפית פלפל שחור
  • 1 כפית מלח
  • ½ כפית כורכום
  • 200 גרם פיצוחים ללא גרעינים
  • 5 כפות שמן

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *