פסטה מהירה וטובה
להכין פסטה מהסוג שרוצים כרגיל לפי הוראות האריזה
לחמם שמן זית במחבת
לא לחכות שהשמן יתחמם אלא מיד לשים את הפטרוזיליה הקצוצה והשום
לשים לב שהשום לא נשרף. לא צריך טיגון ארוך.
להוסיף פלפל שחור ומלח
גיוון
להוסיף אורגנו ו\או טימין.
אם רוצים עגבניות מרוסקות להוסיף אחרי 5 דקות ולבשל עוד כמה דקות. לא הרבה זמן.
לשפוך את הרוטב על הפסטה המסוננת ולערבב.
הכפלת כמויות (יש לבדוק שההכפלה מדויקת)
-
שמן זית – לפי הטעם אבל לא מעט מדי. הפטרוזיליה צריכה להתכסות בשפע בשמן
-
ראש שום – שיניים קלופות קצוצות
-
צרור פטרוזיליה קצוצה דק
-
מלח
-
פלפל שחור
גיוון
-
5 עגבניות בינוניות או יותר לפי הטעם – מרוסקות
-
אורגנו
-
טימין
