מתכוני ירקות

המוסקה הכי טובה שיצאה לי עד כה…

הכרישות הממולאות בשילוב עם רוטב התפוז בעלות טעם מעניין מאוד. צריך לטגן את הבשר היטב בשלב המחבת כי זמן האפיה קצר יחסית.
במידות למתכון כאן מקבלים בערך 20 גלילי כרישה.

פרוסות כרוב מתובלות במלח, שמן זית, שום ופלפל שחור צלויות בתנור

טעים, אסטטי וטבעוני.
בתמונה המתכון בלי בטטה.

מדי פעם נופל לידיים מתכון שנראה משונה מאוד, לא דומה לדברים אחרים שכבר עשית עם המרכיבים האלו. אתה מנסה אותו, ומגלה משהו חדש לגמרי. קצת קשה להאמין שדלעת פשוטה בכל מובן, יכולה להפיק מאכל כלכך מעודן וטעים עד שטועמים את הסלט הזה. המתכון של לימור לניאדו תירוש, מדוייק כרגיל, אבל שיניתי כמה דברים כאן מסיבות מצאי. החלפתי את הגבינה הכחולה בגבינת פטה מצוינת, השתמשתי בדלעת פשוטה במקום היפנית המומלצת, השתמשתי בחומץ בלסמי במקום החומץ שהיא ממליצה עליו ותיגברתי את השום לשן שלמה. ועדיין קיבלתי סלט יוצא מהכלל בכל מובן.

סלט חצילים מצוין. קל להכנה, פרט לכך שהחריכה על הכיריים קצת עושה בלאגן, אבל אי אפשר לוותר עליה אם רוצים את הטעם המיוחד של הסלט הזה. הפטנט לטעם עדין יותר מהרגיל במתכון הזה הוא בהרחקת זרעי החציל אחרי החריכה.
כאן אפשר לראות וידאו מצוין לשיטת ההכנה https://youtu.be/Mvwov4thdZk

מנה מוצלחת וטעימה שנוצרה במקרה.

אפונה, נענע וגרידת לימון. סבבה.

פטנט מוצלח לאפיית חצילים בתנור עם תבלינים בתוך החתך בחציל. אחלה עם טחינה על יד.

סלט חצילים פשוט להכנה וטעים מאוד.