כרעי עוף בתנור. כלום עבודה ויוצא מצוין. כמויות התבלינים לא מצוינות כאן, פשוט לפזר בכיסוי לפי הטעם.

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 90 דקות
מנות: 8-10
דירוג:

מקור המתכון: יהודה

לנקות או לבקש מהקצב שינקה את השומן אחרת הכרעיים ישחו ברוטב שומני מאוד.

משמנים תבנית אפיה בגודל שיכיל את הכרעיים.

מניחים את הכרעיים עם העור כלפי מטה.

מפזרים את התבלינים.

הופכים את הכרעיים ומתבלים את צד העור.

מרווחים בין הכרעיים כמה שאפשר.

אופים בחום 180 מעלות לפחות שעה וחצי.

בודקים כל עשרים ד' מה קורה בתנור.

אפשר להוריד את החום אם הכרעיים משחימות מדי.

כדאי פעם פעמיים להרטיב את הכרעיים ברוטב שנוצר.

הכפלת כמויות (יש לבדוק שההכפלה מדויקת)
  • כרעיים שלמות או חתוכות לשניים.
  • שמן קנולה או מה שרוצים לאפיה בתבנית
  • פלפל שחור
  • שום גבישי
  • זנגויל טחון
  • כמון
  • תבלין שווארמה
  • מלח
  • פפריקה (הרבה)
  • כל תבלין אחר שבא

 

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.