מעין פיתה הודית רכה וטעימה ביותר, עם מרקם נעים מאוד לחיך וטעמים עדינים של התוספות מעל. מהסוג שקשה להפסיק לאכול. יתרון גדול – קל מאוד להכנה!

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות: 12
דירוג:

מקור המתכון: thecookingfoodie.co.il

15 דק' הכנת בצק
1 שעה תפיחה
30 דק' טיגון
סה"כ 1:45 ש'

הכנת הבצק

מערבבים קמח, שמרים, מלח וסוכר.

מוסיפים יוגורט, שמן, מים וחלב ולשים לבצק חלק ורך כ 5 דקות.

מתפיחים בקערה משומנת ומכוסה כשעה עד הכפלת הנפח.

בינתיים קוצצים כוסברה ושום ושומרים בצד

לטיגון

מחלקים את הבצק ל 12 כדורים

מחממים מחבת על להבה בינונית ללא שמן.

מרדדים עיגול לפיתה בעובי 1/2 ס"מ (לא לרדד דק מדי).

מפזרים על הנאן שום וכוסברה ומהדקים קצת בעדינות שיידבקו לבצק.

מניחים את הנאן על המחבת לשתי דקות. רואים שיוצאות בועות והחלק התחתון מזהיב.

הופכים לטיגון הצד השני לעוד שתי דקות.

מוציאים מהמחבת לצלחת ומורחים מיד חמאה על החלק עם השום והכוסברה.

מטגנים את כל הנאן ומניחים אחד על השני.

  • 500 גר' קמח לבן
  • 10 גר' שמרים יבשים
  • ½1 כפיות מלח
  • 1 כפית סוכר
  • 3/4 כוס יוגורט
  • 2 כפות שמן
  • 60 מ"ל מים פושרים
  • 3/4 כוס חלב פושר
  • 8 שיני שום, קצוצות דק
  • 1 כוס כוסברה
  • חמאה למריחה על הנאן
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.