מתכוני אורז, פסטה, תפוחי אדמה
אורז חגיגי עם סלרי אמריקאי
אורז נחמד מאוד. שונה מהרגיל ולא מסובך. יצא קצת דביק מדי אבל אני חושב שזה קשור לסוג האורז. חוץ מזה, נראה לי שבישול של 20 דקות זה קצת יותר מדי, אני בדרך כלל מבשל אורז 13 דקות .
גם כמות המים היתה גדולה מדי כנראה. בפעם הבאה אשתמש במידות הרגילות שלי, שהן על כל כוס אורז כוס ושני שליש מים רותחים.
לזניה עשירה מצוינת
אחרי ניסיונות במתכוני לזניה לא מעטים זה המתכון המנצח, מורכב ועבודה בכמה שלבים, אבל בהחלט מצדיק את התוצאה.
רוטב הבשמל חיוני ולא לוותר עליו, נראה לי שהוא יוצר אטימה לתוכן, והטעם שלו עצמו משתלב נהדר בתבשיל.
הלזניה מורכבת משכבות עלי לזניה, רוטב העגבניות והבשר, גבינות מגוררות ורוטב בשמל.
לאפיה אפשר להשתמש בתבנית אלומיניום חד פעמית אבל שיהיו לה דפנות גבוהות, אחרת הלזניה נוזלת לצדדים וזה ממש לא כיף.
אפשר לאפות יום קודם לחצי בישול ולקראת הארוחה להשלים. השהיה במקרר רק משביחה את הטעם.