קלחי תירס בתנור

קלחי תירס בתנור

משתמשים בחמאה רכה. אפשר לרכך מעט במיקרו או להשאיר בחוץ ל 15-30 דקות. מערבבים את כל התבלינים והעשבים עם החמאה ליצירת משחה קלה למריחה. מכינים ריבועי נייר אלומיניום בגודל שמאפשר עטיפה מלאה של קלח תירס וסגירה הרמטית שלו. כדאי לנסות על קלח תירס אחד בלי כלום ולראות את המידה מתאימה. מניחים קלח תירס על נייר […]

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות: 5
דירוג:

עגבניות שרי אפויות עם בצל ושום

עגבניות שרי אפויות עם בצל ושום

מחממים תנור ל 180 מעלות. מניחים את הירקות בתבנית אפיה בתפזורת. מתבלים בלי לערבב יותר מדי. (ראו בתמונה) אופים מכוסה כחצי שעה מסירים את הכיסוי ואופים עוד 10 דקות לצריבה.

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 40 דקות
מנות: 4-6
דירוג:

סלט פלפלים עגבניות ובצל מבושל

סלט מבושל פלפלים עגבניות ובצל

מנקים וקוצצים את הפלפלים לקוביות בגודל בערך 1 ס"מ (אפשר גם גדול יותר) מטגנים את הבצל בשמן עד השחמה טובה. מוסיפים את הפלפלים הקצוצים וממשיכים בטיגון עוד כ 10 דקות. מוסיפים את השום ומערבבים לעוד 3 דקות. מוסיפים את התבלינים ומערבבים. מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומערבבים. מבשלים כשעה נוספת.

זמן הכנה: 25 דקות
זמן בישול: 60 דקות
מנות: 4 קופסאות פלסטיק של חצי קילו
דירוג:

סלט חצילים בטעם כבד

מתכון סלט חצילים בטעם כבד

אפשר לטגן את החצילים או לאפות אותם. לטיגון, מייבשים היטב את החצילים (אחרי שטיפת המלח להוצאת המרירות) ומטגנים בשכבה אחת בשמן בגובה 1 ס"מ לאפיה מרפדים 2 תבניות תנור בנייר אפייה ומורחים עליהן שכבה דקה של שמן. כדאי מאוד לשים נייר אפיה כי אחרת החצילים נדבקים. מסדרים את החצילים בשכבה אחת על התבניות. מורחים על […]

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות: 10
דירוג:

תבשיל פטריות וחצילים

תבשיל פטריות וחציליםמתכון

קולפים את החציל וחותכים לקוביות 1X1 ס"מ.ממליחים בקערה ומניחים לחצי שעה להגרת נוזלים.שוטפים היטב את הנוזלים והמלח ומייבשים. טיגון בכל השלבים הבאים מערבבים היטב כל כמה דקות למניעת חריכה והידבקות לתחתית המחבת. מטגנים את הבצל והחציל בשמן זית עד השחמה טובה. מוסיפים את הפטריות ומכסים את הסיר ל 5-10 דקות. מסירים את המכסה ומוסיפים את […]

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 25 דקות
מנות: 6
דירוג:

סלט גזר צלוי עם רוקט

מתכון סלט גזר צלוי עם רוקט ותוספות אחרות

35 ד' צלית גזר בתנורקליית שקדים והרתחת מיץ תפוזים בזמן הזה מחממים תנור ל 220 מע' בתבנית אפיה גדולה, שתכיל את הגזר עם רווחים (אפשר על נייר אפיה) מערבבים גזר חתוך, שמן זית, מלח ופלפל שחור וצולים 20 דקות. מערבבים מעט אחרי 10 ד'. מוציאים את התבנית ומוסיפים את המייפל או דבש או סילאן. מערבבים […]

זמן הכנה: 17 דקות
זמן בישול: 35 דקות
מנות: 4-6
דירוג:

תבשיל בצל ופטריות

תבשיל בצל ופטריות

מטגנים את הבצל עד להשחמה מוסיפים את הפטריות ומערבבים. מטגנים עד שהנוזלים מהפטריות מתאדים לגמרי והן מתחילות להשחים. מוסיפים תבלינים ומערבבים. מטגנים 5-10 דקות עד קבלת מרקם מעט צמיגי וצבע חום כהה.

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות: 8
דירוג:

סלט דלעת ופריקה

סלט דלעת ופריקה

סלט צבעוני וטעים מאוד. השילוב של הדלעת והפריקה יוצא מצוין. ניתן לשלב עם קוביות טופו או שיפודי פרגיות.

זמן הכנה: 30 דקות
זמן בישול: 45 דקות
מנות: 8+
דירוג:

פרגיות על סלט דלעת ופריקה

סלט דלעת ופריקה עם שיפודי פרגיות

פרגיות על סלט דלעת ופריקה. במתכון המקורי של רונית ורד הסלט מוגש בנפרד. כאן מוסיפים לסלט קוביות פרגיות משיפודים. אפשר באותו אופן להפוך אותו לטבעוני עם קוביות טופו.

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 45 דקות
מנות: 5-6
דירוג:

שקשוקה של דני

שקשוקה של דני

מטגנים בצל עד השחמה. מוסיפים שום ומטגנים עוד 5 דקות. מוסיפים עגבניות קצוצות ותבלינים. מבשלים על אש קטנה כשעה + עם מכסה סגור. מערבבים מדי פעם. לפני סיום יוצרים חורים בתבשיל ושוברים פנימה את הביצים מבשלים עוד 15 ד' על אש נמוכה במכסה סגור.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.