זה כמובן לא באמת צ'ימיצ'ורי אבל זה בהחלט מטבל מצוין שלפי המתכון המקורי מלווה יפה את העראיס הטבעוני. המטבל הוא בעל טעם רענן מאוד ויכול ללכת עם כל דבר בעצם.
מקור המתכון: markivsodi.co.il
מעבדים הכל פרט לבצל והגזר במעבד מזון או בלנדר מוט. נזהרים לא לעבד למחית חלקה.
מוספים את הבצל והגזר ומצננים.
הכפלת כמויות (יש לבדוק שההכפלה מדויקת)
- 1 צרור עלי רוקט
- 1 צרור קטן עלי פטרוזיליה
- עלים מ-5 גבעולי אורגנו טרי
- 2 שיני שום
- 1/4 כוס שמן קנולה
- 4 כפות חומץ תפוחים / יין לבן
- 1 כף סוכר
- 1כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/2 בצל אדום, קצוץ לקוביות קטנות
- 1 גזר בינוני, חתוך לקוביות קטנות
