פסטה עם ברוקולי, טעימה וקלה להכנה

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 20 דקות
מנות: 6
דירוג: star rating4 star rating4 star rating4 star rating4

מקור המתכון: יהודה

מכינים את הפסטה לפי ההוראות, מכינים את הברוקולי לפי ההוראות במרכיבים ומשרים את האפונה במים רותחים.

מטגנים שום ושקדים 2-3 דקות
מוסיפים את הברוקולי החלוט ומטגנים עוד 3 דקות
מוסיפים מלח, פלפל ויין ומבשלים עד שהיין מצטמצם בערך 5 דקות.
מוסיפים אפונה ומערבבים. מכבים את האש.

מערבבים עם הפסטה והגבינה.

  • חבילת פסטה לא חשוב מאיזו עדה
  • חבילת ברוקולי חלוטים במים רותחים ל 5 דקות (חותכים את הפרחים, את הגזע מקלפים מהקליפה הגסה וחותכים לפרוסות דקות)
  • כוס  אפונה קפואה משקית, מושרית ל 10 דקות במים רותחים (לא לבשל, פשוט לשפוך על האפונה מים רותחים)
  • 200 גר' קוביות גבינת פטה – לא חובה אבל כדאי
  • 1/2 כוס שמן זית
  • 6-10 שיני שום לפי הטעם, קצוצות דק
  • חצי כוס שקדים מולבנים פרוסים – לא חובה אבל כדאי
  • 1/2 כוס  יין לבן
  • מלח
  • פלפל שחור

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *