עוגה פשוטה מאוד להכנה וטעימה ביותר.

מקור המתכון: קרן הבר - הארץ

בקערה מערבבים היטב את היבשים, קמח, אבקת סודה לשתייה, מלח, אבקת אפייה והסוכר.
מוסיפים בהדרגה את החמאה המומסת ומערבבים להטמעה מלאה

בקערה נפרדת טורפים את הביצים ומוסיפים להן שמן, שמנת בישול או ריויון ותמצית ווניל

מאחדים בהדרגה את תערובת הביצים לתוך היבשים עד לקבלת תערובת אחידה.

לא לעבד מעבר לדרוש ליצירת תערובת אחידה.

מערבבים את השוקולד צ'יפס בכף קמח ומוסיפים לתערובת (לערבב שוב רק עד שנראה שהשוקולד צ'יפס מפוזרים באחידות בבצק, לא מעבר לזה).

משמנים היטב תבנית קוגלהוף ויוצקים לתוכה את התערובת. אפשר גם בתבנית עוגה רגילה.

אופים בחום 175 למשך 60 דקות.
בודקים עם שיפוד עץ אם העוגה יבשה בפנים. אם לא בטוחים, אפשר להשאיר לעוד 10 דקות.

לא להוציא את העוגה מהתבנית לפני שהיא מתקררת לגמרי כי אחרת היא עלולה להתפרק.

  • 420 גר' קמח לבן
  • 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח דק
  • 1 כפית אבקת אפייה (בד"כ שקית א. אפיה מכילה 10 גר')
  • 300 גר' סוכר חום
  • 200 גר' חמאה ללא מלח רכה מאוד או מומסת אבל לא חמה (במיקרו ל 30 שניות בעצמה 50% ואז עוד סיבוב אם לא מומסת לגמרי)
  • 4 ביצים גודל L
  • 2 כפות שמן קנולה
  • 240 מ"ל שמנת בישול 9% או רוויון
  • 1 כף תמצית וניל
  • 200 גרם שוקולד צ'יפס
  • 1 כף קמח לציפוי השוקולד

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *