עוגת בננות טבעונית קלה להכנה, תפוחה ואוורירית ובעיקר מאוד טעימה.
מקור המתכון: נורה - מטבח מקומי
בקערה מערבבים קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה, קינמון ושוקולד
בקערה שניה מערבבים סוכר, מלח, עיסת בננות, שמן ותמצית וניל
לא מוסיפים חומץ עד ממש לפני הכנסה לתנור
מעבירים את תערובת היבשים לתערובת הלחים ומערבבים עד האחדה, לא יותר מזה
ממש לפני הכנסה לתנור מוסיפים את החומץ ומערבבים מעט לפיזור בעיסה
מעבירים לתבנית ואופים ב 180 מעלות למשך כחצי שעה
הכפלת כמויות (יש לבדוק שההכפלה מדויקת)
לתבנית אינגליש 30X11 ס"מ
- 200 גר' קמח לבן או אחר
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית קינמון
- 75 ג׳ שוקולד מריר קצוץ גס
- 120 גר' סוכר. אפשר לערבב סוגים
- קורט מלח
- 90 גר' שמן קנולה
- 2-3 בננות בשלות מאוד מעוכות לעיסה
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1 כף חומץ תפוחים/מיץ לימון
