סלט דלעת ופריקה

סלט דלעת ופריקה

סלט צבעוני וטעים מאוד. השילוב של הדלעת והפריקה יוצא מצוין. ניתן לשלב עם קוביות טופו או שיפודי פרגיות.

זמן הכנה: 30 דקות
זמן בישול: 45 דקות
מנות: 8+
דירוג: star rating5 star rating5 star rating5 star rating5 star rating5

פרגיות על סלט דלעת ופריקה

סלט דלעת ופריקה עם שיפודי פרגיות

פרגיות על סלט דלעת ופריקה. במתכון המקורי של רונית ורד הסלט מוגש בנפרד. כאן מוסיפים לסלט קוביות פרגיות משיפודים. אפשר באותו אופן להפוך אותו לטבעוני עם קוביות טופו.

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 45 דקות
מנות: 5-6
דירוג: star rating5 star rating5 star rating5 star rating5 star rating5

טופו על סלט דלעת ופריקה

סלט דלעת ופריקה עם קוביות טופו

טופו על סלט דלעת ופריקה. במתכון המקורי של רונית ורד הסלט מוגש בנפרד. כאן מוסיפים לסלט קוביות טופו מטוגנות. אפשר באותו אופן להשתמש בבשר משיפודי פרגיות.

זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 20 דקות
מנות: 4-5
דירוג: star rating5 star rating5 star rating5 star rating5 star rating5

קרם חציל של מאיר אדוני

קרם חצילים של מאיר אדוני

קולים את החצילים על האש כמתואר כאן מצננים ומקלפים את קליפת החציל. מניחים על מסננת לשעתיים ויותר. הפטנט הזה מייבש מעט את החצילים השרופים ותורם מאוד למרקם הקרמי. טוחנים היטב את החצילים השרופים עם השום, שמן, הלימון והמלח במעבד מזון עד לקבלת מרקם קרמי. אפשר לשנות את כמויות המלח והלימון אחרי הטחינה לפי הטעם

זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 45 דקות
מנות: 6
דירוג: star rating5 star rating5 star rating5 star rating5 star rating5

שקשוקה של דני

שקשוקה של דני

מטגנים בצל עד השחמה. מוסיפים שום ומטגנים עוד 5 דקות. מוסיפים עגבניות קצוצות ותבלינים. מבשלים על אש קטנה כשעה + עם מכסה סגור. מערבבים מדי פעם. לפני סיום יוצרים חורים בתבשיל ושוברים פנימה את הביצים מבשלים עוד 15 ד' על אש נמוכה במכסה סגור.

מלפפונים כבושים

מלפפונים כבושים

משתמשים בצנצנת נקיה ויבשה. בתחתית הצנצנת מניחים שום ושמיר. מסדרים את המלפפונים דחוסים בצנצנת (לא להגזים בלחץ) ממלאים במים כוס אחרי כוס כדי לדעת כמה מלח צריך. אם מתכוונים להוסיף חומץ אז משאירים מעט מקום עבורו. מוסיפים מלח לפי כמות הכוסות מוסיפים חומץ אם רוצים. מוסיפים צ'ילי אם רוצים סוגרים היטב את הצנצנת. מחכים 4-5 […]

זמן הכנה: 15 דקות
מנות: 5

פהיטס טופו בטעם מקסיקני

פהיטס טופו מקסיקני

תבשיל טופו בטעם לימוני מצוין. מבוסס על מתכון פהיטס חזה עוף מקסיקני כאן באתר.

זמן הכנה: 25 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות: 4
דירוג: star rating5 star rating5 star rating5 star rating5 star rating5

סלט ביצים

סלט ביצים פשוט ומעולה

בקערה, מרסקים את הביצים במזלג או בפומפיה דקה מערבבים עם שאר החמרים.

פַּמפּוּשְקִי: לחמניות שום אוקראיניות

פַּמפּוּשְקִי לחמניות שום אוקראיניות

מחממים את החלב במיקרו ל30 שניות רק עד שהוא בטמפרטורת החדר. מעבירים לקערת הלישה, מוסיפים סוכר ושמרים ומערבבים. מוסיפים שמן, קמח ומלח. לשים בערך 8 דקות. מתקבל בצק רך מאוד שנפרד בקלות מהקערה. מניחים לתפיחה בקערה משומנת למשך שעה וחצי עד שמכפיל את נפחו. מכים מעט את הבצק להוצאת האויר ומחלקים ל 8 יחידות. יוצרים […]

זמן הכנה: 30 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות: 8
דירוג: star rating5 star rating5 star rating5 star rating5 star rating5

עוגת שוקולד צ'יפס מצוינת

עוגת שוקולד צ'יפס

בקערה מערבבים היטב את היבשים, קמח, אבקת סודה לשתייה, מלח, אבקת אפייה והסוכר.מוסיפים בהדרגה את החמאה המומסת ומערבבים להטמעה מלאה בקערה נפרדת טורפים את הביצים ומוסיפים להן שמן, שמנת בישול או ריויון ותמצית ווניל מאחדים בהדרגה את תערובת הביצים לתוך היבשים עד לקבלת תערובת אחידה. לא לעבד מעבר לדרוש ליצירת תערובת אחידה. מערבבים את השוקולד […]