מקלובה עוף

מקלובה עוף

במתכון הזה צריך לשים לב שיש הצטברות של שמן מטיגון הרכיבים כל אחד בנפרד שגורמת למקלובה להיות מאוד כבדה. הפתרון לזה הוא להשתמש במחבת פסים עבה עם מינימום שמן (מריחה קלה בלבד) לטיגון הרכיבים. טיגון בשמן זית מועדף מפני שגם אם יש עודף שמן זה פשוט טעים. אופציה נוספת היא לאפות את הירקות בתנור.מגוון הירקות […]

זמן הכנה: 75 דקות
זמן בישול: 50 דקות
מנות: 8
דירוג: star rating5 star rating5 star rating5 star rating5 star rating5

עוף צלוי צרפתי

עוף צלוי צרפתי

שוטפים ומייבשים את העוף.משמנים תבנית אפיה בשמן זית.מחממים תנור ל 220 מעלות.ממליחים את פנים העוף.מכניסים את צרור עשבי התיבול והחמאה וקושרים את הרגליים בהצלבה.מניחים את העוף בתבנית עם החזה למעלהממיסים את החמאה ומערבבים עם שמן זית, מלח ופלפל ומורחים חצי מהתערובת על החלק העליון של העוף.צולים 15 דקות.הופכים את העוף ומורחים את החצי השני של […]

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 90 דקות
מנות: 4
דירוג: star rating4 star rating4 star rating4 star rating4