סלט בורגול, כרובית ופלפלים קלויים

מתכון לסלט טאבולה (בורגול) כרובית

הכנת הכרובית מפרקים את הכרובית ומשרים לחצי שעה במי מלח. מייבשים וצולים בתנור בגריל או בסיר ברזל כבד עם מעט שמן עד לצריבה יפה. חותכים את הפלפלים לקוביות קטנות מכינים את הבורגול מערבבים את כל החמרים לסלט.

זמן הכנה: 30 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות: 8
דירוג:

פשטידת כרובית במחבת

מתכון פשטידת כרובית

מרסקים את הכרובית לפירורים (כמו פירורי לחם) ומערבבים עם כל החמרים. מחממים שמן או חמאה במחבת. משטחים על המחבת את עיסת הכרובית שיצרנו כך שתתקבל מעין לביבה שמכסה את כל המחבת כמעט בעובי 1 ס"מ בערך. מבשלים על אש בינונית 7 דקות במחבת מכוסה לחלוטין. הכיסוי של המחבת חיוני לאפיה של הכרובית יחד עם הטיגון […]

זמן הכנה: 9 דקות
זמן בישול: 15 דקות
מנות: 2
דירוג:

קציצות כרובית ועדשים

מתכון קציצת כרובית ועדשים

מרסקים את הכרובית, הבצל ושאר הירקות (לא את העדשים) בקערה. נזהרים לא לרסק לעיסה אלא לשמור מעט על פירוריות הכרובית.מערבבים ביצה (או לטבעונים קמח ומעט מים להדבקה).יוצרים קציצות ומניחים בתבנית אפיה על נייר אפיה משומן מעטמורחים מעט שמן על הקציצות אופים בתנור כ 45 ד' אם רוצים לטגן את הקציצות במקום לאפות, יש להוסיף לפחות […]

זמן הכנה: 30 דקות
זמן בישול: 45 דקות
מנות: 4-6
דירוג:

סלט כרובית צלויה, תרד, קוסוקוס ופטה

סלט כרובית צלויה, תרד, קוסוקוס ופטה

לצלות כרובית מעורבת בשמן זית, שום, מלח ופלפל שחור בתנור עד שמשחימה היטב בינתיים להכין את הקוסקוס או הפתיתים \ פרפרלה כשהכרובית מוכנה מערבבים את כל המרכיבים ואת הרוטב

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 45 דקות
מנות: 8
דירוג:

כרובית עם עדשים שחורות

כרובית במחבת עם עדשים שחורות

שוטפים ומבשלים את העדשים כ 20 דקות (אין צורך בהשריה ) עד שיהיו אכילות אבל לא רכות מדי.מטגנים את הכרובית הקצוצה.מוסיפים בטטה אם רוצים. שמים לב שהבטטה לא נהיית רכה מדי. (אופציה)מוסיפים סלרי וגזר לחמש דקות.מוסיפים שום ל 2 דקותמוסיפים את העדשים השחורות המבושלותמוסיפים תבלינים, שמן שומשום וירוקיםאפשר להוסיף רוטב סויה אם רוצים

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 25 דקות
מנות: 8
דירוג:
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.