סלט בצל וסומאק, יש אותו בכל השווארמיות ואף פעם לא טעמתי משום מה. השבוע טעמתי והבנתי שפשוט הפסדתי אז גם ניסיתי בבית ומעכשיו הוא יהפוך לחלק מסלטי הבית אצלי.
מקור המתכון: יהודה
לקצוץ את הבצלים לחצאי עיגול
לערבב היטב עם מלח. ללוש מעט את הבצל כך שהמלח יכסה הכל ולהניח ל20 דקות.
אחרי 20 דקות להוסיף את שאר המרכיבים ולערבב.
עדיף להכין מראש.
הכפלת כמויות (יש לבדוק שההכפלה מדויקת)
- 2 בצלים גדולים (סגול או לבן)
- כפית מלח
- כפית גדושה סומאק
- חצי כפית פלפל שחור
- רבע כוס פטרוזיליה קצוצה דק
- רבע כוס לימון
- שמן זית לפי הטעם
