עוד וריאציה לשעועית ירוקה טריה או קפואה משקית מוקפצת בשמן זית שום ולימון
אם השעועית קפואה לבדוק הוראות הכנה על השקית. בדרך כלל השעועית לא מבושלת ויש לבשל לפי ההוראות על השקית.
אם השעועית טריה, חותכים את הקצוות של השעועית ומבשלים בסיר עם מים רותחים למשך כ- 7 דקות.
אחרי הבישול לייבש היטב.
מטגנים בשמן את השום והפלפל החריף לשתי דקות.
מוסיפים את השעועית המבושלת ומקפיצים לדקה
מוסיפים מלח, פלפל שחור ולימון ומערבבים. מקפיצים עוד דקה ומסירים מהאש.
- 800 גר' (1 שקית) שעועית קפואה או טריה.
- שמן זית להקפצה
- 4-5 שיני שום
- פלפל חריף – לא חובה
- מלח
- פלפל שחור
- 1/2 כוס מיץ לימון
