שעועית לבנה אפויה בקופסת שימורים יכולה להיות מצוינת בבישול. שלא לדבר על זה שלא צריך לעבור את כל תהליך ההשריה ++
התבשיל הזה מיועד בעקרון להתיישב על אורז.
מקור המתכון: יהודה
מטגנים בצל קצוץ עד לשקיפות.
מוסיפים פלפל חריף (לפי הטעם) כוסברה טחונה, כמון, כורכום ועלה דפנה ומערבבים.
מוסיפים שום קצוץ לדקה שתיים.
מוסיפים שעועית אפויה מהקופסא כולל הרוטב שלה + עגבניות קצוצות + רסק עגבניות + חצי כוס מים רותחים.
מוסיפים פטרוזיליה, פלפל שחור ומלח ומערבבים.
מערבבים ומביאים לרתיחה.
להשגיח כל הזמן שהתחתית לא נשרפת ומתקשה. (לערבב מדי פעם תוך גירוד התחתית)
מבשלים על אש קטנה מאוד 20-30 דקות (צריך אש מאוד קטנה, אפילו עם משטח מתכת להרחקה כי אחרת החלק התחתון נשרף ויוצר שכבה לא טעימה).
- 2 בצלים בינוניים קצוצים
- פלפל חריף לפי הטעם
- 1/2 כפית כוסברה טחונה
- 1/2 כפית כורכום
- 1/2 כפית כמון
- 2 עלה דפנה
- 5 שיני שום קצוצות
- 1 קופסת שימורים שעועית לבנה ברוטב עגבניות (580 גר')
- 4 עגבניות בינוניות בשלות קצוצות או קופסת שימורי עגבניות 400 גר'
- 1 קופסא קטנה רסק עגבניות
- 1 כוס פטרוזיליה
- 1/2 כוס מים רותחים
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית מלח