סלט מצוין, טעים מאוד ומשביע.
מקור המתכון: השף הלבן
הכפלת כמויות (יש לבדוק שההכפלה מדויקת)
- 400 גר' שעועית לבנה מבושלת (אפשר מוכנה מהסופר) ראו כאן
- 150 גרם גבינה בולגרית "פיראוס" – אופציה
- בצל סגול קצוץ דק
- 3 עגבניות קצוצות
- 1 כוס זיתים ירוקים קצוצים – לא לוותר על הזיתים
- 2 כוסות בצל ירוק קצוץ
- 1 כוס כוסברה קצוצה
- 1/2 – 1 כפית מלח
- 3 כפות חומץ תפוחים
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/4 כוס אגוזי מלך טחונים דק – אופציה
- 3 שיני שום כתושות
- גרידה מ-1 לימון
