סלט טורקי טוב הוא מאכל נפלא. יכול ללוות כמעט כל מנה. המתכון הזה הוא תוצאה של חיפוש די ארוך אחרי מתכון טוב, ולפחות לטעם שלי הוא קולע. מה שנחמד בסלט טורקי ביתי, זה שאפשר לשנות ולהתאים אותו לטעם האישי די בקלות, אבל זה הבסיס.
מקור המתכון: Hungry Man Kitchen
הכפלת כמויות (יש לבדוק שההכפלה מדויקת)
- 1-2 כוסות פטרוזיליה קצוצה
- 1 בצל אדום גדול קצוץ (אפשר לבן אם אין אדום. האדום יותר עדין)
- 1 פלפל אדום מתוק קצוץ לקוביות קטנות
- 5 עגבניות בינוניות קצוצות דק
- אופציה לחריף – 3 פלפלים ירוקים חריפים קצוצים דק או כפית סחוג או שבבי צ'ילי לפי הטעם
- 2 שיני שום קצוצות דק
- 1/3 – 1/2 כוס מיץ לימון
- 1/3 כוס שמן זית
- 1 כפית גדושה פפריקה מתוקה
- 15 עלי נענע או כף נענע יבש
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 1 כפית גדושה סומאק
- 100 גר' רסק עגבניות – לא הכרחי. מוסיף לסלט מרקם מעט מלא יותר ומעט מתיקות נחמדה.
הקישו על לוגו יטיוב בתוך הוידאו לצפיה נוחה יותר באתר יוטיוב
סלט טורקי על המבורגר