מתכון ממרח כבד קצוץ קלאסי. פשוט וטוב מאוד.

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות: 8
דירוג:

מנקים את הכבדים משומן וחותכים לחצאים.

מטגנים את הבצלים עד השחמה מלאה.

מוציאים מהמחבת לכלי לצינון.

מטגנים את הכבדים עד השחמה כך שלא יישאר צבע ורוד בשום חלק, בערך 5 דקות מכל צד. מצננים.

מניחים את כל החמרים בבלנדר וטוחנים בפולסים עד קבלת המרקם הרצוי.

  • שמן לטיגון
  • 4 בצלים בינוניים קצוצים לקוביות
  • 1/2 ק"ג כבד עוף
  • 3 ביצים קשות
  • 3/4 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 25 גר' חמאה – אופציה
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.