טעים, אסטטי וטבעוני.
בתמונה המתכון בלי בטטה.

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 25 דקות
מנות: 8
דירוג: star rating5 star rating5 star rating5 star rating5 star rating5

מקור המתכון: יהודה

שוטפים ומבשלים את העדשים כ 20 דקות (אין צורך בהשריה ) עד שיהיו אכילות אבל לא רכות מדי.
מטגנים את הכרובית הקצוצה.
מוסיפים בטטה אם רוצים. שמים לב שהבטטה לא נהיית רכה מדי. (אופציה)
מוסיפים סלרי וגזר לחמש דקות.
מוסיפים שום ל 2 דקות
מוסיפים תבלינים, שמן שומשום וירוקים
אפשר להוסיף רוטב סויה אם רוצים

  • 1 ראש כרובית – מפורקת לפרחים קטנים, מושרית במי מלח לחצי שעה ומיובשת.
  • כוס עדשים שחורות
  • 1 בטטה בינונית -קלופה קצוצה לקוביות 1X1 ס"מ
  • 4 גבעולי סלרי – קצוצים דק
  • 2 גזר – קצוצים
  • 4 שיני שום קלופות קצוצות
  • פלפל שחור
  • מלח
  • זנגוויל טחון או טרי קצוץ (עדיף)
  • שמן שומשום
  • אופציה – פטרוזיליה קצוצה, כוסברה
  • שמן לטיגון

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *