תבשיל פשוט למדי, אבל מככב כתוספת מוצלחת מאוד כשכבה נוספת במוסקה, פיצה וכמעט כל מאכל אחר בעצם.

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 30 דקות
מנות: 8
דירוג: star rating5 star rating5 star rating5 star rating5 star rating5

מקור המתכון: יהודה

מטגנים את הבצל עד להשחמה

מוסיפים את הפטריות ומערבבים. מטגנים עד שהנוזלים מהפטריות מתאדים לגמרי והן מתחילות להשחים.

מוסיפים תבלינים ומערבבים.

מטגנים 5-10 דקות עד קבלת מרקם מעט צמיגי וצבע חום כהה.

חוץ מהבצל והפטריות, אפשר להשתמש בכל שילוב תבלינים שאוהבים. לא חיבים לדבוק ברשימה שכאן.

  • 2 סלסלות פטריות – אפשר כל סוג שאוהבים. יוצא בערך 4-5 כוסות כשחתוך לפרוסות
  • 4 בצלים בינוניים – קצוצים לחצאי טבעות
  • 1/2 כפית כורוכום
  • 1 כפית פפריקה
  • 1-2 כפיות שום גבישי או 5 שיני שום
  • 1/4 – 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
  • 3-4 כפות רוטב סויה
  • מלח
  • פלפל שחור