פיתות טעימות ומצוינות, קלות להכנה ובעיקר לא דורשות התפחה ארוכה.

זמן הכנה: 25 דקות
זמן בישול: 8 דקות
מנות: 8
דירוג:

מקור המתכון: יהודה

לשים בצק כ 10 דקות עד שהבצק נעים למגע וגמיש.

מניחים לתפוח עד הכפלת נפח.

מחלקים ל 8 ומכדררים לכדורים (105-110 גר' כל אחד)

לשים כל כדור לפיתה לפי הגודל הרצוי.

מכסים.

מניחים תבנית בתנור ומחממים ל 250 מעלות או הכי גבוה שאפשר.

כשהתנור מוכן, אופים את הפיתות במשך 8 דקות. לבדוק תוך כדי.

מוציאים ומניחים על מגבת ומכסים במגבת.

הכפלת כמויות (יש לבדוק שההכפלה מדויקת)

ל 8 פיתות

  • 180 גר' קמח מלא
  • 320 גר' קמח רגיל (כאן 80% ) אפשר לשחק כמובן עם המידות. הגדלת כמות הקמח המלא תחייב הוספת מעט מיים.
  • 370 גר' מים
  • 1 כפית שמרים
  • 1 כפית מלח
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.