מתכוני כרישה

הכנת הכרישות מסירים את שורש הכרישה (בערך 1 ס"מ) ומקלפים את השכבה החיצונית מהגבעול חותכים את הגבעול לחלק הלבן והחלק הירוק בהיר עד התפצלות העלים. את החלקים הלבנים קוצצים לחתיכות קטנות את החלקים הירוקים בהירים חותכים לאורך 15 ס"מ בערך ואז עושים חריץ לארכם עד למרכז הגבעול (זה מה שמאפשר לפרק אותם אחרי הריכוך ליריעות […]